Accompagner la transition écologique (CTCPA)
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Le CTCPA accompagne des initiatives portées par les entreprises ou par les filières pour une meilleure prise en compte de l’environnement dans leur développement et leur structuration. Ces démarches englobent les différents aspects de cette transition grâce à notre expertise dans différents domaines : procédés de transformation, formulation, emballage… et par l’accompagnement des entreprises dans […]
Anticiper l’alimentation de demain (CTCPA)
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Par la recherche de nouvelles sources de protéines, de nouveaux aliments répondant à une demande sociétale qui évolue, et par le développement de nouveaux procédés.
Développement de projets innovants (NOVALIM)
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Nous mettons à disposition une équipe d’ingénieurs spécialisés dans le génie alimentaire, et accompagnons les entreprises dans la mise au point de produits et process. NOVALIM intervient sur : LA FORMULATION PRODUIT Formulation de nouveaux produits Reformulation de recettes pour : une amélioration fonctionnelle (texture, durée de vie…) une amélioration organoleptique être en accord avec […]
Animation de la filière : INGRéDIENTS, Nutrition, Naturalité, Co-produits … (NOVALIM)
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Animation de la filière des produits appertisés et déshydratés (CTCPA)
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Le CTCPA est un centre technique industriel missionné par l’Etat et régi par le Code de la Recherche. À ce titre, il réalise une mission d’intérêt général grâce à la taxe fiscale affectée versée par les fabricants français de produits en conserve et déshydratés. Depuis 70 ans, nos professionnels nous font confiance, nous travaillons pour […]
Analyses emballages (CTCPA)
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Sur le site du Technopole Alimentec, le CTCPA offre une palette de prestations d’accompagnement des entreprises pour toute problématique d’analyse et contrôle de la fonctionnalité et la sécurité de vos emballages, de diagnostic et expertise de défauts, d’aide à la définition de votre stratégie emballage, ainsi que pour le développement d’emballages innovants et écoconçus. Notre […]
Analyses physico-chimiques (LDA)
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Le LDA 01 effectue des analyses de composition de produits alimentaires, détermination de valeur énergétique et teneur éventuelle en résidus et additifs. Certaines analyses sont accréditées par le COFRAC (accréditation n°1-2193 , portée disponible sur le site Internet du Cofrac.
Analyses microbiologiques (LDA)
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Produits alimentaires et environnement Le LDA 01 effectue en routine des analyses microbiologiques de produits alimentaires. Ces analyses, réglementaires ou personnalisées, visent à rechercher, identifier ou dénombrer des microorganismes éventuellement présents dans un produit : Flores pathogènes témoins de sécurité alimentaire, Indicateurs d’hygiène des procédés, Indicateurs technologiques ou Indicateurs d’altération. Ces analyses, pratiquées pour tous […]
Analyses sensorielles et tests consommateurs (ACTALIA Sensoriel)
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ACTALIA Sensoriel propose des prestations « sur mesure » permettant d’apporter aux équipes marketing, R&D et Qualité des réponses et une aide à la décision fiables. Le champs d’investigation est très large. Il va des experts sensoriels consultés pour des démarches très analytiques aux groupes de consommateurs interrogés en conditions contrôlées ou réelles (« vraie vie ») pour appréhender […]
Analyses parasitaires (LDA)
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Le LDA 01 effectue en routine des recherches réglementaires de trichine dans les viandes de porcs, chevaux et sangliers et est agréé pour ces recherches par le Ministère de l’Agriculture. Ces analyses sont accréditées par le COFRAC (accréditation n°1-2193, portée disponible sur le site Internet du Cofrac.
Diagnostics en entreprise : hygiène / plan de maîtrise sanitaire (LDA)
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Le LDA 01 intervient chez des professionnels des métiers de bouche, en restauration collective et commerciale et dans divers ateliers agroalimentaires. Il propose notamment des diagnostics hygiène et des diagnostics d’application du Plan de Maîtrise Sanitaire en orientant vers une amélioration des pratiques.
Les colloques de NOVALIM
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Depuis sa création, Novalim a organisé en partenariat avec des experts des colloques traitant de la Naturalité, de la Nutrition, de l’Innovation dans le domaine de l’alimentaire … Rétrospective COLLOQUE SOCIETE ANNEE RDV DE L’INDUSTRIE 4.0 NOVALIM, UIMM 2019 INNO’FIL NOVALIM, TERRALIA, CEREALES VALLEE, NUTRAVITA, la Chambre Régionale d’Agriculture 2018 PROTEIN’IAA NOVALIM, en partenariat avec […]
Les Matinées / Webinaires TECHNO, EMBALLAGES ET INGREDIENTS
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Vous souhaitez présenter votre innovation process, emballages ou une nouvelle gamme d’ingrédients aux industriels de l’agroalimentaire et prouver ses avantages grâce à une mise en œuvre lors d’ateliers pratiques ? Nous organisons, pour vous, l’intégralité de cet évènement lors d’une Matinée ou d’un Webinaire Techno, ingrédients ou Emballages !
Forfait Conseil R&D et Qualité (NOVALIM)
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La maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments est au cœur de toute la chaîne alimentaire et les exigences en matière d’hygiène sont de plus en plus élevées.De même vous avez parfois des questions sur différents sujets de formulation et process que vous ne pouvez traiter par manque de temps ou d’expertise. C’est pourquoi, Novalim […]
Assistance technique (LDA01)
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Diffusion de l’innovation (NOVALIM)
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NOVALIM organise des conférences, ateliers thématiques, colloques, sur les thèmes de l’innovation produit, process ou emballage
Réaliser des essais pour mettre au point son produit (CETA)
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Developpement de produits emballés (CTCPA)
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Développement de nouveaux produits, test et validation de concepts (ACTALIA Sensoriel)
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A toutes les étapes du cycle de vie de vos produits, ACTALIA Sensoriel propose une gamme de prestations, pour répondre à des problématiques spécifiques et vous aider à mieux piloter la performance produit. Tests consommateurs qualitatifs et quantitatifs (labo, domicile, online) pour positionner les produits, évaluer les perceptions, en accompagnement de lancements ou rénovations de […]
Emballage respectueux de l’environnement, pour la qualité et la sécurité des productions alimentaires (PTI ALIMENTEC)
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Encapsulation de molécules actives (LAGEPP)
https://www.alimentec.com/les-metiers/recherche/encapsulation-de-molecules-actives-lagepp/
Nous proposons une approche systématique pour la conception, la fabrication et l’évaluation de l’efficacité de systèmes antimicrobiens et antioxydants à base de nano(micro)capsules structurées adaptés à des applications alimentaires pour la sécurité sanitaire des aliments. Cela implique un certain nombre d’étapes dont chacune peut avoir des aspects plus ou moins originaux. Les questions scientifiques traitées […]
Perception consommateurs et analyse sensorielle (ACTALIA Sensoriel)
https://www.alimentec.com/les-metiers/recherche/perception-consommateurs-et-analyse-sensorielle-actalia-sensoriel/
Indépendamment de prestations de recherche ponctuelles pour le secteur privé, ACTALIA Sensoriel s’implique dans des programmes de recherche collectifs au niveau national et européen grâce à de solides réseaux établis de longue date avec des partenaires académiques ou institutionnels. Les thématiques actuellement à l’étude concernent notamment : Les arbitrages des consommateurs dans leurs choix alimentaires […]
Location d’espaces et d’équipements
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Nous mettons à votre disposition des salles de réunion, bureaux et locaux de production.Découvrez également notre annuaire de fournisseurs de matériel.
Garantir la sécurité sanitaire des aliments
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Les acteurs du technopole, au travers de leurs missions et métiers de formation, recherche, accompagnement individuel des entreprises, prestations d’analyses, se mobilisent pour une maîtrise des risques chimiques et biologiques et l’amélioration de la qualité des aliments.
Concevoir des aliments et des emballages durables
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C’est aujourd’hui un impératif, l’industrie alimentaire doit se mobiliser pour limiter les impacts environnementaux sur toute la chaine de valeur, de la transformation des produits à la gestion des déchets. Au travers de leurs expertises, les acteurs du technopole contribuent à ce que les préoccupations environnementales et l’éco-innovation deviennent l’ADN de tous les collaborateurs des […]
Etre à l’écoute des consommateurs et de ses attentes
https://www.alimentec.com/le-technopole/ce-qui-nous-anime/etre-a-lecoute-des-consommateurs-et-de-ses-attentes/
Face aux transformations associées au numérique, à la diversification des régimes alimentaires, à l’attente sociétale d’aliments plus durables (…), il est urgent d’accompagner les entreprises et les filières … en écoutant les consommateurs. Le technopole leur tend le micro et la fourchette… pour qu’ils prennent part à la définition de l’aliment de demain !
Animer les filières
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Au carrefour de la formation, de la recherche et de l’assistance technique aux entreprises, nous menons des actions à différentes échelles. Certaines problématiques et enjeux trouvent des réponses au travers de travaux collectifs et de missions d’intérêt général. Les acteurs du technopole accompagnent les professionnels, localement comme à l’international, dans le cadre d’actions collectives de […]