Date de mise en ligne : 27 janvier 2025
Structure
BOURG TRAITEUR
Adresse Structure
3, rue Guichenon – 01000 BOURG-EN-BRESSE
Présentation de la structure
Bourg Traiteur est une entreprise de 33 personnes basée à Bourg en Bresse qui a les deux activités principales suivantes :
- Une activité de traiteur événementiel « classique », avec la particularité d’être très orienté « b-to-b » puisque plus de 90 % de cette activité traiteur se fait auprès des entreprises, des collectivités, des clubs sportifs et des associations
- Une activité de restauration collective dont le principal est la confection de repas pour des écoles (écoles primaires) dans le département de l’ain (environ 45 écoles servies) et qui représente un peu plus de 50 % du total de l’activité de l’entreprise (4 800 à 5 000 repas par jour)
Dans le cadre de l’évolution et de la modernisation de l’entreprise, la décision a été prise de s’équiper d’un logiciel de gestion d’activité spécialisé pour les activités de restauration et de cuisine centrale. Le projet est que ce logiciel soit mis en place au cours du 1er semestre 2025.
Lieu du poste
01000 BOURG-EN-BRESSE
Durée/Période du stage
4 à 6 mois
Poste à pourvoir
Dès le 1er semestre 2025
Expérience minimum
Une bonne connaissance des activités de restauration
Description des missions
Dans ce cadre, Bourg Traiteur est à la recherche d’un stagiaire pour une durée de 4 à 6 mois au cours du 1er semestre 2025 ayant une bonne connaissance des activités de restauration.
Les missions principales du stage sont les suivantes :
- Coordonner en interne et avec le fournisseur du logiciel le projet de mise en place et déploiement de ce logiciel
- Renseigner la base de données initiale du logiciel (recettes)
- Définir les processus d’utilisation du logiciel dans l’entreprise (quoi ? par qui ? à quel moment?)
- Contribuer à la définition ainsi qu’à la mise en place de la gestion des achats et de la gestion du stock via le logiciel
- Seconder le chef / responsable de production ainsi que le chef d’entreprise pour tout sujet inhérent à la mise en place et l’utilisation du logiciel
- Aider à résoudre et à solutionner toutes les questions et/ou éventuelles difficultés rencontrées lors de la mise en place et du déploiement du logiciel
Indemnisation
NC
Contact pour tout renseignement / Postuler
Frédéric GIROUD à frederic.giroud@bourg-traiteur.fr