Chargé(e) de projets Qualité et innovation

^{Date de mise en ligne : 20 août 2024}

Structure

NOVALIM – ALIMENTEC

Adresse Structure et lieu du poste

155, rue Henri de Boissieu – 01000 BOURG-EN-BRESSE

Présentation de la structure

NOVALIM-ALIMENTEC, intervient depuis 2003 auprès des entreprises et des créateurs du secteur agroalimentaire (industries agroalimentaires, équipementiers et fabricants d’emballage).
NOVALIM accompagne les entreprises sur :

• La formulation produit : clean label, nutritionnel, optimisation durée de vie…
• La mise au point / optimisation de process et l’industrialisation
• L’hygiène
• La règlementation

NOVALIM conduit des actions collectives et propose également une vingtaine de formations certifiées.

Installé au coeur du Technopole Alimentec, le Centre d‘Essais (halle technologique) est doté d’outils industriels pour la production et l’emballage de produits agroalimentaires. Il permet ainsi aux industriels et porteurs de projets de réaliser des prototypes produits de la formulation aux tests préindustriels et d’assurer nos formations.

Rejoignez notre équipe dynamique, au service de projets agroalimentaires innovants !

Description du poste et des missions

Au sein d’une équipe jeune et dynamique de 7 personnes, vous assurerez les missions principales suivantes :

• Accompagner les IAA dans leur démarche d’optimisation de la qualité :
  1. Mettre en place des procédures qualité : HACCP, PMS, dossier d’agrément, Food Fraud, Food Safety Culture, plan de contrôle, etc.
  2. Réaliser des audits en entreprise sur la base de grille interne ou référentiel type IFS Food
  3. Apporter des conseils règlementaires (hygiène, additifs, étiquetage, etc.)
• Dispenser des formations (Principales thématiques des formations : qualité, hygiène et sécurité, microbiologie, prévention des risques par la mise en place de gestes et postures adaptés, RSE, gestion des ressources (énergies, eau), nutrition, les bases de l’agroalimentaire)
  1. Proposition et montage de nouveaux modules
  2. Adaptation des formations existantes aux besoins de l’entreprise (par exemple : au système qualité de l’entreprise)
  3. Adaptation à différents publics : salariés de service Qualité et R&D, mais également auprès des futurs opérateurs et conducteurs de lignes
• Mener à bien des projets collectifs en collaboration avec nos partenaires, traitant de thématiques innovantes en agroalimentaire
  1. Réaliser des recherches et synthèses bibliographiques à base d’articles scientifiques majoritairement en anglais, mettre en place une veille réglementaire, des enquêtes auprès des IAA
  2. Réaliser des essais dans le centre d’essais
  3. Valoriser et communiquer les résultats des études menées, auprès d’entreprises pour la mise en pratique : organisation de table ronde, de formations, de webinaires, d’évènements…

Les thématiques innovantes en cours traitent à titre d’exemple de l’intégration de céréales secondaires et de légumineuses par les IAA, la valorisation de co-produits pour l’alimentation humaine…

• Participer aux projets de développements de nouveaux produits des IAA (tous types d’applications)
  1. Formulation produit / essais techniques sur le matériel pilote du CETA : sourcing matières premières / conception des formulations / rédaction des protocoles d’essais/ organisation des analyses des essais (sensorielles, microbiologiques, de vieillissement…)…
  2. Prise en compte de l’hygiène (HACCP, PMS…)
  3. Nutrition (étiquetage nutritionnel, détermination par le calcul des valeurs nutritionnelles, allégations nutritionnelles et de santé…)
  4. Réglementation
  5. Rédaction de rapport d’essais, recherches bibliographiques, veille
• Participer à la dynamique et aux interactions entre les IAA, les équipementiers et les fournisseurs d’emballages ainsi qu’avec les réseaux thématiques – groupes de travail régionaux, nationaux et européens :
  1. Organiser des évènements techniques à destination des industriels de l’agroalimentaire (matinées technologiques, webinaires, colloques) : recherche de thématiques et d’intervenants, montage de programme, coordination.
  2. Proposer des sujets d’étude ou projet collaboratif et en assurer la réalisation
• S’impliquer dans le fonctionnement du Centre d’essais :
  1. Mise en place du PMS : rédaction des procédures, échanges avec la DDPP
  2. Investissements : contact des fournisseurs, sélection du matériel

Profil recherché

Pour réussir dans vos missions, vous êtes titulaires d’un diplôme de type Bac +5 en agroalimentaire et disposez d’une première expérience professionnelle significative (autre que stages de fin d’études) en gestion de projets et formation en Qualité Hygiène Sécurité et Environnement au sein d’une IAA ou d’un centre technique agroalimentaire.
Vous connaissez les acteurs de l’agroalimentaire : fournisseurs d’ingrédients, IAA, PME, TPE d’AURA et au niveau national.
Vous êtes pourvu d’une grande rigueur scientifique, d’une capacité d’analyse et de synthèse.
Vous faites preuve d’une grande autonomie et d’une capacité d’adaptation.
Vous êtes persévérant, curieux et disposez de bonnes aptitudes à trouver l’information.
Vous avez de bonnes capacités de communication, de démarchage et savez travailler en équipe.
La maîtrise de l’anglais technique écrit et oral est indispensable.
Vous maîtrisez l’utilisation du pack office.
Des connaissances en nutrition (étiquetage nutritionnel, détermination par le calcul des valeurs nutritionnelles, allégations nutritionnelles et de santé…) seraient un plus.

Type de contrat et modalités

• Type de contrat : CDD de 6 mois en vue d’un CDI, Temps Plein (35h ou 38h avec RTT)
• Localisation : poste basé à Bourg en Bresse – déplacements occasionnels à prévoir (véhicule de service)
• Avantages : prime annuelle, titres restaurant, véhicule de service, Action Sociale de type Comité d’Entreprise, participation aux frais de transport collectif (domicile-travail)

Rémunération

Selon expérience + participations employeur + supplément Familial de Traitement

Poste à pourvoir

Le 26 août ou 2 septembre 2024

Contact pour tout renseignement / Postuler

Nous attendons vos candidatures (CV & lettre de motivation) par mail à novalim@alimentec.com d’ici au 23 août.

Vous souhaitez en savoir plus sur les activités du Technopole ALIMENTEC et de NOVALIM ?