Ce sont des conférences participatives organisées autour de la présentation d’un ou plusieurs experts et des témoignages concrets d’acteurs du terrain.
Elles sont entièrement gratuites et suivies d’un cocktail, ce qui permet à toutes et à tous de poursuivre les discussions de manière conviviale.
La présentation d’un ou plusieurs experts est appuyée par des témoignages concrets d’acteurs du terrain. Un temps de questions / réponses est ensuite aménagé.
Les thèmes traités depuis 2007
| Thématique | Date |
| « Naturalité & Clean Label : Une nouvelle façon de concevoir les produits » – délocalisé à Souzy | 11 février 2020 |
| « Les applications pour mieux manger : Open food facts, Yuka, ScanUp … Quelles données pour quels usages ? » | 30 janvier 2020 |
| Innovations produits : tour d’horizon et décryptage des tendances » – délocalisé à Chambéry | 28 juin 2018 |
| « Réussir son avant-projet et rédiger un cahier des charges » – en partenariat avec MECABOURG et AGRO 2S | 15 mai 2018 |
| « Méthanisation et biodéchets en IAA » | 26 septembre 2017 |
| « Financement de l’innovation et Propriété Intellectuelle » | 16 mai 2017 |
| « L’étiquetage de vos produits alimentaires : Les nouveautés du réglement INCO » | 28 mars 2017 |
| « Stabiliser les aliments sans les dégrader » | 31 mai 2016 |
| « Optimiser les fonctions techniques de l’emballage alimentaire – les grands projet R&D de la PTI ALIMENTEC » | 5 juillet 2016 |
| « Les innovations produits : décryptage des tendances présentées au SIAL » | 22 novembre 2016 |
| « Pénibilité : obligations réglementaires des employeurs au 1er janvier 2015 » | 5 février 2015 |
| « Le rôle du web et des réseaux sociaux dans le développement commercial de l’entreprise » | 9 juin 2015 |
| « Les innovations produits : panorama mondial » | 6 octobre 2015 |
| « Les ingrédients colorants : nouvelle réglementation et applications » | 28 janvier 2014 |
| « Le contrat de sous-traitance : comment sécuriser le donneur d’ordre et le sous-traitant ? » | 25 février 2014 |
| « Exporter et s’implanter en Suisse » | 25 mars 2014 |
| « Les fibres – fonctionnalités et nutrition » | 15 avril 2014 |
| « Les innovations produits » | 20 mai 2014 |
| « Valorisation des sous-produits et lutte contre le gaspillage » | 18 novembre 2014 |
| « Comment maîtriser la qualité microbiologique de l’air ? Point sur les techniques de désinfection et de décontamination physique » | 5 février 2013 |
| « Les exigences techniques et réglementaires pour exporter vos produits agroalimentaires » – CCI de l’Ain | 19 mars 2013 |
| « La nouvelle réglementation sur l’étiquetage nutritionnel » | 4 avril 2013 |
| « Les arômes : point sur la réglementation et les usages » | 14 mai 2013 |
| « La nouvelle réglementation INCO sur l’étiquetage de l’origine des matières 1ères et l’affichage environnemental » – CCI de l’Ain | 4 juin 2013 |
| « Les innovations produits et emballages » – CCI de l’Ain | 2 juillet 2013 |
| « Gestion de l’énergie : savoir lire sa facture et optimiser son contrat » en partenariat avec la CCI de l’Ain | 17 septembre 2013 |
| « Où en est la dynamique bio ? » – Bioconvergence | 8 octobre 2013 |
| « Nouvelle réglementation sur la pénibilité au travail – Obligations au 01 Janvier 2012 » en partenariat avec MECABOURG | 17 Janvier 2012 |
| « Les tests implicites, une approche innovante de l’analyse sensorielle et des tests produits » | 07 Février 2012 |
| « Méthanisation, ou en est la filière ? et la réglementation ? » – en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de l’Ain, la CCI et Hélianthe | 06 Mars 2012 |
| « Innovation produits alimentaires ; les tendances nationales et internationales » – Délocalisée à l’Institut Paul Bocuse | 03 Avril 2012 |
| « Gestion du risque Allergène en IAA. Cas des produits sans gluten. » | 22 Mai 2012 |
| « Nouvelle réglementation des matériaux au contact alimentaire : contrainte ou innovation ? » | 26 Juin 2012 |
| « Le Numérique pour vendre, gérer, tracer » – A la Chambre des Métiers de la Loire et en partenariat avec le Pôle Agroalimentaire de la Loire | 09 Octobre 2012 |
| « Les attentes de la grandes distribution » – en partenariat avec la CCI de l’Ain | 20 Novembre 2012 |
| « Les TMS » | 06 décembre 2011 |
| « L’alimentation des seniors » | 10 novembre 2011 |
| « Le « clean label » : des aliments naturels et simples, sans conservateurs ni additifs artificiels » | 13 septembre 2011 |
| « De la bonne utilisation des fluides frigorigènes en agroalimentaire et de leurs réglementations » | 28 juin 2011 |
| « Le management de la sécurité alimentaire selon l’ISO 22 000 » | 17 mai 2011 |
| « Logistique = des contraintes aux solutions » | 10 mai 2011 |
| « La nouvelle « Directive machine » et ses implications pour les constructeurs ou utilisateurs » | 18 avril 2011 |
| « Etiquetage, allégation : points sur les actualités réglementaires » | 01 février 2011 |
| « Des contraintes du paquet Hygiène à la détermination de la durée de vie des produits agroalimentaires » | 07 décembre 2010 |
| « Les marchés et les contraintes des produits Casher et Hallal » | 23 novembre 2010 |
| « Les économies d’energies dans les process agroalimentaires » | 07 septembre 2010 |
| « Design et agroalimentaire : découvrez une démarche pilote » | 06 juillet 2010 |
| « Les bonnes pratiques de conception de locaux agroalimentaires » | 08 juin 2010 |
| « Innovations produits et PAI » | 04 mai 2010 |
| « Additifs conservateurs : quels impacts technologiques et santé ? » | 16 mars 2010 |
| « L’analyse du cycle de vie et affichage envrironnemental des produits agro » | 02 février 2010 |
| « Les interactions emballage-produits alimentaires » | 01 décembre 2009 |
| « Qualité nutritionnelle » | 03 novembre 2009 |
| « Innovation et produits agroalimentaires » | 08 septembre 2009 |
| « Les signes de qualité » | 16 juin 2009 |
| « L’éco-conception en agroalimentaire » | 03 juin 2009 |
| « Elaboration de produits agroalimentaires : quelles opportunités pour les agriculteurs ? » | 28 avril 2009 |
| « Affichage de la valeur carbone sur les produits agroalimentaires et affichage environnemental : où en sommes-nous ? » | 03 mars 2009 |
| « L’innovation : une stratégie gagnante pour les P.M.E » | 03 février 2009 |
| « Le marché des produits agroalimentaires issus de l’agriculture biologique » | 02 décembre 2008 |
| « L’innovation packaging des produits agroalimentaires » | 04 novembre 2008 |
| « Choix du positionnement et des circuits de distribution en agroalimentaire » | 07 octobre 2008 |
| « La valorisation des co-produits de l’industrie agroalimentaire » | 09 septembre 2008 |
| « La méthode T.P.M., pour la productivité des unités de production en I.A.A » | 10 juin 2008 |
| « Les marchés de la restauration : quelles opportunités pour les I.A.A ? » | 06 mai 2008 |
| « Les tests consommateurs : une étape incontournable dans la vie d’un produit alimentaire » | 01 avril 2008 |
| « Allégations nutritionnelles et de santé » | 11 mars 2008 |
| « I.F.S. International Food Standard version 5 : quels changements en 2008 ? « | 05 février 2008 |
| « La traçabilité : pourquoi et comment ? » | 04 décembre 2007 |
| « Economies d’énergie dans les I.A.A. : comment s’y prendre ? » | 06 novembre 2007 |
| « Choix du positionnement et des circuits de distribution en agroalimentaire » | 02 octobre 2007 |
| « La veille stratégique et concurrentielle » | 04 septembre 2007 |
| « Les indicateurs de performance : comment les construire, comment les gérer ? » | 05 juin 2007 |
| « Achats d’emballages : recherche d’optimisation, oui mais comment ? » | 15 mai 2007 |
| « Le développement d’un nouveau produit ou service : la conduite du projet et les facteurs clés de succès » | 06 mars 2007 |
| « La méthode T.P.M., pour la productivité des unités de production en I.A.A » | 06 février 2007 |