Professionnels sur Alimentec

Agenda

NOVALIM : FORMATION

Jeudi 6 juillet

NOVALIM : FORMATION

Jeudi 28 septembre

NOVALIM : FORMATION

Mardi 3 octobre

NOVALIM : FORMATION

Mardi 17 octobre

NOVALIM : FORMATION

Du 9 au 10 novembre

RECHERCHE

NOVALIM

NOVALIM, (ex CEEI-Alimentec - Centre Européen d’Entreprises et d’Innovation), service du Syndicat Mixte du Technopole Alimentec, intervient depuis 2003 auprès des entreprises et des créateurs du secteur agroalimentaire (industries agroalimentaires, équipementiers et fabricants d’emballages).

Découvrir les activités :



Le Développement de projets innovants

NOVALIM accompagne les entreprises dans la mise au point de produits et process en intervenant sur :

  • la formulation produit
  • la mise au point / optimisation de process et l’industrialisation
  • la nutrition
  • la réglementation

NOVALIM s’appuie sur le Centre d’Essais du Technopole Alimentec (CETA) pour la fabrication de prototypes, du process à l’emballage.

NOVALIM s’engage également au sein de la Plateforme Technologique Innovante Alimentec - Emballages et aliments - Qualité, sécurité, perception et développement durable sur les axes :

  • Produit / process
  • Evaluation environnementale du couple prouit / emballage


L’Analyse du Cycle de Vie des produits agroalimentaires

Véritable enjeu stratégique, l’analyse du cycle de vie permet de quantifier pour optimiser les impacts environnementaux d’un produit ou du couple produit/emballage. L’ACV est un outil conciliant optimisation économique, aide à la décision et communication.

NOVALIM expert en process et produits alimentaires est au coeur d’un réseau de compétences spécialisé dans l’aliment et l’emballage : le technopole ALIMENTEC.
Détenteur d’une base de données internationale pour les produits agroalimentaires emballés, NOVALIM s’appuie sur les normes internationales ISO 14040-14044 pour conduire les ACV. NOVALIM a participé en 2012 à l’expérimentation nationale sur l’affichage environnemental par l’accompagnement d’un groupe d’entreprises agroalimentaires.


La diffusion de l’innovation

NOVALIM organise sur les thèmes de l’innovation produit, process ou emballage :



L’animation de la filière agroalimentaire

NOVALIM fédère les entreprises de la filière agroalimentaire à l’échelle régionale, autour de problématiques communes, à travers :

  • Les actions collectives
  • La sensibilisation des jeunes via l’organisation des concours Innov’Aliment et REGALIME


L’organisation de formations

NOVALIM propose des sessions de formations techniques inter et intra entreprise, mené par son équipe de formateurs experts (consulter la CVthèque)

  • Hygiène et sécurité alimentaire :
    • L’hygiène et les bonnes pratiques
    • Construisez votre HACCP
    • Rédaction d’un PMS et d’un dossier d’agrément sanitaire européen
    • Le contrôle qualité au quotidien
    • Construire son plan de nettoyage et de désinfection
    • L’aérobiocontamination
  • Nutrition - santé :
    • L’étiquetage de vos produits alimentaires : nouveau réglement INCO
    • L’étiquetage nutritionnel et les allégations
    • Comprendre la nutrition pour valoriser vos gammes et innover
    • Le diagnostic nutritionnel, un outil pour communiquer et innover
    • La communication nutritionnelle : réglementation et opportunités
  • Formulation - développement de produit :
    • Comment texturer vos produits alimentaires ?
    • Comment diminuer le sel dans vos produits de charcuterie et plats cuisinés ? dans les produits de panification ?
    • Comment réduire les teneurs en sucre et matière grasse de vos produits alimentaires ?
    • Les additifs dans la formulation de vos produits alimentaires conventionnels, Clean Label et Bio
    • Les arômes et substances aromatisantes
    • Naturalité : formuler en clean Label et Bio
  • Equipement / process :
    • Sécurité alimentaire et conception hygiénique de vos équipements
    • Sécurité sanitaire et activité de maintenance
  • Management de la qualité - environnement :
    • Food Defense et gestion de crise
  • Les fondamentaux :
    • formation Agro-Pro’Pulse : hygiène, production et conditionnement agroalimentaire à destination des intérimaires et demandeurs d’emplois)
      Voir le programme

NOVALIM fait également partie du programme de formation "conduite d’équipements industriels en agroalimentaire" en partenariat avec l’AFPMA, qui est un module de 57 jours (maximum, modulable) à destination des demandeurs d’emplois (40% théorie / 60% pratique).
Voir le programme

Toutes les formations de NOVALIM peuvent également être réalisées en intra-entreprise ou en individuelle (1 à 2 personnes). NOVALIM propose également des formations sur-mesure.

Pour plus d’informations, contactez nous.

Voir aussi :


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Vous voulez en savoir plus ? Contactez-nous !
NOVALIM (CEEI-Alimentec)
04 26 84 27 88 / Envoyer un email